Koala San Brew

Month: outubro 2020

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STRATACASTER!

Às vezes, conversando com as pessoas sobre cerveja e a profissão, acabo soltando a frase “eu não sou cervejeiro, sou engenheiro de áudio”. É uma brincadeira que beira o desrespeito com o que sou e faço hoje, mas também ilustra meu apreço pelos sons, pelas vibrações do universo.

Minhas memórias de adolescência são essas. Tudo que pensava era em música! Instrumentos, composição, gravações, discos e afins. Meus melhores amigos estavam na mesma e a maioria deles faziam parte dos processos criativos e criações em que eu estava envolvido, das práticas diárias e dos planos futuros.

Dedicávamos não só o tempo, mas todo dinheiro que conseguíamos juntar. Tudo para a compra de discos, instrumentos e equipamentos. Logo, gravação já era tão importante para mim quanto tocar o instrumento, que, por sua vez, era tão importante quanto compor e criar. Com isso, aumentei consideravelmente minha exposição e conhecimento com todos os instrumentos e equipamentos, não só aqueles que tocava primariamente.

Um instrumento de alto nível e de marca reconhecida parecia algo quase que inatingível! Principalmente os “vintages”, aqueles que tinham pelo menos 20, 30 anos. Eram desejados porquê já tinham passado por vários ciclos, várias estações, dilatações e contrações. Com isso, seus materiais já haviam “assentado” e apresentavam um caráter mais “sólido”, favorecendo seu som. Porém, eram vezes mais caros. Ficávamos sonhado com o dia em que conseguiríamos acrescentar algum desses ao nosso inventário.

No último ano do colegial fomos morar fora do Brasil. Facilitou a possibilidade de adquirirmos esses instrumentos. A guitarra era uma Fender Stratocaster da década de 90. Não era tão “vintage” e parecia meio “nova” demais; mas hoje já é tão vintage quanto uma guitarra da década de 70 seria naquele momento. E pra completar, a década de 90 foi a década com as bandas, músicas, discos e gravações que mais nos influenciaram. Ouvir essas músicas hoje ainda é um teletransporte!

Não sou guitarrista, eu sou principalmente baterista. Mas STRATACASTER é o meu tributo (espero que não o último) à guitarra, ao instrumento, às marcas lendárias que marcaram os sons das nossas vidas.

E falando em lendários, acredito que ainda vamos olhar pro STRATA no futuro assim como respeitamos o SIMCOE hoje (e sempre).

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STRATA!

A chegada e a disponibilidade da nova varietal no Brasil

Gustavo Simoni e Stan Hieronymus

Em 2017 começamos a busca pra conseguir trazer para o Brasil essa novo DNA de lúpulo.

Criado na Oregon State University, o Strata foi um lúpulo que chamou a atenção logo de cara! Seu DANK intenso e distinto é complementado por suas características de berries, frutas tropicais e grapefruit.

Seu sucesso foi tão grande e imediato que rapidamente não se tinha nenhuma disponibilidade de STRATA, nem mesmo nos Estados Unidos.

No início de 2020, tivemos a excelente notícia que receberíamos uma quantidade ultra-limitada de Strata de um de nossos fornecedores. Aquilo que parecia impossível acabava de se tornar limitado, mas possível! Conversando com Stan Hieronymus, bolamos um combo que deu parto a nossa Double IPA, HYPERSPACE!

A alegria e satisfação dos resultados acabou nos instigando ainda mais e colocando lenha nessa fogueira. Logo arrumamos uma quantidade extra com um de nossos parceiros do COLORADO (que tinha contrato para a compra de STRATA)! Com o auxílio de um de nossos amigos pessoais que é piloto de avião (isso mesmo, piloto comercial de uma grande cia aérea), acabamos conseguindo essa quantidade extra pro ano! Assim nasceu a NOOSPHERE.

Como a pandemia atingiu o mundo todo e derrubou várias empresas, muitas cervejarias que resistiram foram obrigadas a reduzir drasticamente seu volume de produção. Muitos compromissos de contrato de compra de lúpulos não puderam ser honrados. Mas isso teve seu lado bom: nós, cervejeiros do Brasil, acabamos tendo acesso à uma disponibilidade que não teríamos.

Por conta desses fatos, temos hoje tanques cheios de cervejas com Strata! Em breve, STRATACASTER, 13TH FLOOR ELEVATOR, FAST RADIO BURSTS e THE ORDER OF TIME estarão aí pra marcar história.

Um brinde às possibilidades e ao desenvolvimento da cerveja BRASILEIRA!!!