DATA DO EVENTO CORRIGIDA. VENDA CONTINUA NO DIA 02/10
Nossa versão artesanal do artefato Alemão Bierstacheln
O Bierstacheln surgiu da necessidade de esquentar as cervejas que ficavam armazenadas em celeiros e, consequentemente, acabavam em temperaturas mais baixas do que as adequadas para se beber. Começaram a esquentar objetos, principalmente pedaços de ferro e submergir nos copos de cerveja pra “equilibrar” a temperatura.
A prática, acabou trazendo algo a mais. Uma característica única e distinta de aroma, sabores e sensações. O ferro quente, ao entrar em contato com a cerveja, carameliza os açúcares residuais e, por causa da reação de Maillard, gera aromas e sabores de caramelo, marshmallow, maltado intenso, etc. Além disso, gera-se uma espuma densa e aveludada.
A experiência continua com a sensação da diferença térmica entre a espuma e o líquido. A espuma fica morna enquanto o líquido continua frio.
Tradicionalmente o Bierstacheln é usado em DOPPELBOCKs e por isso desenvolvemos uma pra acompanhar a peça!
EVENTO THE LÖGGERHEAD + THRESHOLD
Sexta, 09/10 a partir das 13h, teremos um evento simultâneo em quatro locais do Brasil:
- Tap Room KSB (Nova Lima/MG)
- @eapsp (São Paulo/SP)
- @cervisiagastrobier (Uberlândia/MG)
- @growleriabrasilia (Brasília/DF)
Cada estabelecimento terá 20 litros de chope da THRESHOLD, a DOPPELBOCK criada para coroar esta experiência! O ferro quente, ao entrar em contato com a cerveja, carameliza os açúcares residuais e, por causa da reação de Maillard, gera aromas e sabores de caramelo, marshmallow, maltado intenso, entre outros. Além disso, gera-se uma espuma densa e aveludada.
Colaboradores já foram treinados para utilizar o LÖGGERHEAD e proporcionar o tradicional efeito da peça diretamente no seu copo. Além disso, o mesmo maçarico que esquentará a peça será utilizado para queimar o @qjimdeminas , delicioso queijo curado produzido pelo nosso parceiro @renatosimoni !
LÖGGERHEAD NO SITE
. O produto poderá ser adquirido em nosso site de sexta, 02/10 às 13h, até Domingo, 04/10 às 18h (ou até as peças se esgotarem) e o tempo de sua entrega é de 30 dias (contados a partir da aprovação do pagamento no site);
. A peça será personalizada com o nome que você escolher;
. Será cobrado um frete adicional para o produto, independente do frete cobrado no pedido de qualquer cerveja;
. Também haverá a opção da retirada do seu LÖGGERHEAD, eliminando o frete adicional, nos seguintes estabelecimentos:
- Tap Room KSB (Nova Lima/MG)
- Empório alto de Pinheiros (São Paulo/SP)
- Cervisia Gastrobier (Uberlândia/MG)
- Growleria Brasília (Brasília/DF)
AS PEÇAS SÃO LIMITADÍSSIMAS! PREPARE-SE!
