Quem conhece nosso trabalho, sabe que o que a gente mais curte são as formas mais naturais dos insumos, matérias primas e resultados finais!
E é por isso que lúpulo em flor tem um lugar especial aqui na cervejaria. Se pudéssemos, usaríamos lúpulo apenas nesse formato!
E quem compartilha desse sentimento com a gente, são nossos irmãos da @cervejariatrilha , e não é atoa que a 5 anos cultivamos o projeto FLOWER POWER!
Para a FLOWER POWER III o nosso lúpulo escolhido foi o STRATA. Selecionado e separado especialmente para o projeto antes da safra ser toda processada em pellets e derivados.
O Lúpulo em flor tem um lugar especial na nossa paixão por cervejas. Ele é o formato não processado dessa matéria prima que a gente tanto ama! Pra gente, quanto mais natural, melhor!
Nós acreditamos que o lúpulo in natura (flor) é capaz de acrescentar um espectro muito maior de características sensoriais na cerveja, fora aquele frescor que só um produto orgânico sem processamento pode oferecer. É pra fechar o olho e se transportar para uma plantação de lúpulo!
Bom, agora é aproveitar enquanto ela está disponível pois é uma celebração que acontece, na melhor das hipóteses, uma vez por ano!
Ah, e pra celebrar essa época do ano, não deixa de pedir o nosso método exclusivo de serviço com pó de lupulina e literalmente lúpulo no copo, o HOP SHAKE !
