A Cerveja
Space Echo é a nossa New England Double IPA: 8,1% de cerveja forte clara que chega turva, macia e absurdamente aromática. O lúpulo entra em camadas — e cada camada volta um pouco mais longe, como um eco.
A base de malte de cevada, malte de trigo e aveia constrói um corpo sedoso, de espuma densa e cor de sol filtrado. É essa cama macia que segura os 8,1% sem deixar o álcool aparecer.
No copo, o aroma vem primeiro: fruta tropical madura, caroço e casca de cítrico. O amargor é baixo, arredondado, e o final é longo — o tipo de gole que continua ecoando depois que o copo desce.