The Silence of Thunder
NEOMEXICANUS NEW ENGLAND DIPA | 8,3% vol. teor alcólico.
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The Silence of Thunder é a nova Double IPA da série NEOMEXICANUS DNA: 8,3% construídos em cima do lúpulo mais selvagem que existe. O nome é a contradição que a lata carrega — o silêncio que vem antes do estrondo.
O neomexicanus é um lúpulo que não se comporta. Suas características são únicas, distintas e extremamente complexas — descritas até como “barulhentas”. Não segue a cartilha das linhagens europeias porque, simplesmente, não vem delas.
Sobre uma base de cevada, trigo e aveia, o corpo é macio o bastante para segurar 8,3% sem pesar. O resto é território do neomexicanus: uma Double IPA que começa em silêncio e termina em trovão.
