Video Curso:
NOW OR NEVER
Gustavo Simoni, mestre cervejeiro, CEO te explica a ciência e a prática
de como reproduzir essa NE DOUBLE IPA de forma fiel.
Quando Gustavo simoni (fundador, CEO e cervejeiro mestre da KSB) trouxe o autor (the new IPA), pesquisador (scottjanish.com) e cervejeiro (Sapwood Cellars) SCOTT JANISH para o Brasil, nós consumamos todo o nosso conhecimento, discussões e preferências em uma Ne Double Ipa. NOW OR NEVER.
Neste curso detalhado de 67 minutos, eu vou te ensinar como fazer essa NE DOUBLE IPA que já é um clássico!
Ao longo do curso nós discutiremos:
- INTRO
- APRESENTAÇÃO – GUSTAVO/KSB
- SOBRE ESSE CURSO/MATERIAL
- BREVE HISTÓRIA DA KSB
- O SURGIMENTO DA NE
- A CHEGADA DA NE NO BR
- SCOTT JANISH NO BR
- INTRO NOW OR NEVER – (a receira e objetivos)
- NOW OR NEVER
- Specs (a receita)
- ÁGUA
- MALT BILL
- MASH
- BOIL
- YEAST – KSB01
- FERMENTAÇÃO
- DH
- ARTE
- ENVASE
E muito mais.