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KSB — Koala San Brew
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Experiência cervejeira tcheca 🇨🇿 · turma em formação

Um dia na
tradição tcheca.

Decocção, maltes de piso, lúpulo em flor e o serviço na torneira LUKR.

Um dia inteiro dentro da tradição cervejeira tcheca, com quem foi certificado em Praga. A próxima turma abre quando a lista fechar.

Sem compromisso · quem está na lista recebe a data e o valor primeiro

  • Decocção
  • Lúpulo em flor
  • Hladinka · šnyt · mlíko
Na fábrica da KSB, entre os tanques
O que você vive

A cerveja tcheca, do grão ao copo.

Decocção

O método tradicional de brassagem das lagers tchecas, feito na prática, na nossa brewhouse.

Maltes de piso

Maltes secos no chão da maltaria, como na tradição da Boêmia.

Lúpulo em flor

Lúpulo inteiro, em cone, como nas receitas clássicas.

Hladinka · šnyt · mlíko

As três formas de tirar a cerveja na torneira tcheca LUKR, servidas e explicadas.

Caneca tcheca com hladinka: cerveja dourada e cerca de três dedos de espuma molhada
KSB Koala San BrewA arte do serviço tcheco
Espuma≈ 1/3três dedos de
espuma molhada
Cerveja≈ 2/3

Hladinka

O serviço tcheco correto exige a espuma!

Tirada na torneira tcheca original, a hladinka chega com cerca de três dedos de espuma densa e cremosa sobre a cerveja dourada: aproximadamente um terço de espuma para dois terços de cerveja.

A espuma éobrigatória.
Ela tem as funções:
  1. 01
    Protege do oxigênioFunciona como uma tampa: a cerveja oxida menos e segue fresca até o último gole.
  2. 02
    Segura o gásMantém o CO₂ na cerveja, que fica viva por mais tempo e com carbonatação macia.
  3. 03
    Guarda o aromaConcentra os aromas de malte e lúpulo bem onde está o seu nariz.
  4. 04
    Equilibra o saborA cerveja passa pela espuma cremosa, que arredonda o amargor e o dulçor.
~50%Líquido
Espuma também é cervejaA espuma molhada tcheca não é ar: são bolhas finíssimas envoltas em cerveja, e quase metade dela é líquido. Por isso ela se bebe junto, e ao assentar volta a ser cerveja no copo.
Como funciona
1
Entre na lista

Sem compromisso. Conte quantas vagas você quer.

2
A gente fecha a turma

Quem está na lista recebe primeiro a data e o valor, por ordem de inscrição.

3
Confirme sua vaga

É só confirmar pelo WhatsApp. No dia, um dia inteiro dentro da tradição tcheca.

Turma em formaçãoÚltima turma: 11/11/2023 · R$ 360 por pessoaRua Niágara, 339 · Jardim Canadá · Nova Lima · MG
Lista de interessados

Quero participar.

Deixe seu contato. Quando a turma fechar, você recebe a data e o valor antes de todo mundo.

As vagas são poucas e vão por ordem de inscrição.

Hladinka: caneca tcheca com espuma

Beba com moderação · Venda proibida para menores de 18 anos.