Cardápio Lager Fest EAP 25

INFO | DESCRIÇÃO

#	NADRAZI (Estação do serviço perfeito)	Estilo	Cervejaria	Alc. (%)
45	Kosmos	Světlé Výčepní Pivo – 8°P	KOALA SAN BREW	4,1
#	INSPIRAÇÕES TCHECAS	Estilo	Cervejaria	Alc. (%)
11	ZLÝ ČASY	Světlé Výčepní Pivo – 8°	KOALA SAN BREW	3,1
24	Jsi připraven?	Světlý Ležák – 11°	KOALA SAN BREW	4,4
5	Polotmavý 11°	Polotmavý Ležák 11°	KOALA SAN BREW	4,5
7	Granát 11°	Granátové Ležák Pivo 11°	KOALA SAN BREW	4,8
10	Štěstí 12° (nefiltrované/kvasnicové)	Světlý Ležák 12°	KOALA SAN BREW	5,1
#	INSPIRAÇÕES ALEMÃS	Estilo	Cervejaria	Alc. (%)
7	Krispy	Leicht Bier	FROHEN FELD	3,8
31	Pils	German Pilsner	FROHEN FELD	4,9
9	Schattengarten	Swiss / German Pilsner	KOALA SAN BREW	5,1
40	Dunkel	Dunkel	FROHEN FELD	4,7
41	Ullr Schwarz	Doppel Schwarzbier	FROHEN FELD	8,7
#	INSPIRAÇÕES ALEMÃS (para o ferro quente)	Estilo	Cervejaria	Alc. (%)
36	Hahnen	Doppelbock	FROHEN FELD	7,6
28	Rauchkultor	Rauch Doppelbock	KOALA SAN BREW	7,6
#	INSPIRAÇÃO NORUEGUESA (Reconstrução histórica)	Estilo	Cervejaria	Alc. (%)
06	Hvidtøl	Hvidtøl	KOALA SAN BREW / SMEDGÅRD	3,5
#	INSPIRAÇÃO BELGA	Estilo	Cervejaria	Alc. (%)
14	Aphelion	Brett Saison	KOALA SAN BREW	6,5

NADRAZI	Descrição
Kosmos	Lager Clara inspirada nas tchecas, leve (10°P) feita com os lúpulos tchecos em Flor e maltes da Moravia e todas as técnicas e processos tradicionais.
INSPIRAÇÕES TCHECAS	Descrição
Zlý Časy	Lager Clara inspirada nas tchecas, ultra-leve (8°P) de 3% de teor alcoólico feita com os lúpulos tchecos em Floor, pronta para repor os sais minerais e te hidratar como o melhor isotônico!
Jsi připraven?	6 lúpulos tchecos, Malte tradicional tcheco germinado no chão. Processos de produção clássicos raízes da Tchequia, fermentação paciente e maturação eterna. Extremamente limpa, lúpulos tchecos aparecem em camadas complexas, harmonizadas com sabor maltado intenso — ainda assim, de corpo seco, refrescante e pristina!
Polotmavý 11°	Nossa interpretação de um clássico tcheco: a Polotmavý. Uma lager âmbar de 11°P equilibrada entre a base de maltes tostados suaves e o frescor dos lúpulos da Boêmia. Produzida com maltes de germinação de chão da Morávia, lúpulos em flor e processos tradicionais, cuidadosamente lagerizada por 90 dias. Corpo macio, final limpo, secura equilibrada e alta drinkability.
Granát 11°	A KSB Granát é uma lager rubi 11° que combina profundidade histórica das Granats praguenses com elegância cristalina da Granat da escola de Plzeň, reinterpretada com um leve toque moderno da KSB. Exibe um rubi profundo que, contra a luz, revela o brilho da pedra tcheca que lhe dá nome. A base maltada em decocção tripla traz notas de toffee, frutas passas e pão escuro, equilibradas por um amargor médio-alto que mantém a cerveja seca, limpa e incrivelmente bebível. Lupulada com variedades modernas, entrega perfil herbal-floral com sutis cítricos. Fermentada com calma e maturada por 120 dias, alcança clareza e precisão raras — tradição e modernidade em uma lager rubi que honra suas raízes.
Štěstí 12° (kvasnicové)	É uma lagar clara de estrtutura moderna, com maltes 100% de germinação de chão provenientes da Moravia e lúpulos modernos geneticamente filhos dos lúpulos tradicionais da bohemia da regia de zatec. é uma lager de processos totalmente modernos mas cm um toque de leveza moderno. Servida no formato kvasnicové, que é uma tradição tcheca que consiste em servir a cerveja com levedura fresca adicionada, retomando o hábito antigo de beber lagers diretamente das adegas, ainda vivas e naturalmente turvas. Essa prática traz benefícios claros: textura mais macia, sensação de frescor ampliada, aromas e sabores mais vibrantes e uma leve proteção antioxidante natural da própria levedura. É a forma clássica de experimentar uma lager tcheca em seu estado mais autêntico e vivo.
INSPIRAÇÕES ALEMÃS	Descrição
Krispy	Seu estilo é German Leicht Bier, o que seria como uma Light Pils aqui no Brasil. Uma cerveja com aromas de panificação e lúpulos florais. Na boca a sensação é de total refrescância com toque crocante da carbonatação e o final com amargor bem sutil. Com apenas 3.8% de álcool é ideal para quem procura cervejas leves mas saborosas. Ah, e ainda tem baixas calorias! Concurso Brasileiro de Cervejas: Ouro 2025 em Balneário Camboriú, Prata 2024, Ouro 2022, Bronze 2021. Brasil Beer Cup: Bronze 2025, Ouro 2023 e Bronze 2021.
Pils	Uma clássica German Pils de coloração dourada brilhante, espuma bem formada e persistente. Aromas e sabores florais característicos dos lúpulos alemães e de malte lembrando pão branco, complementados por amargor bem equilibrado. -Brasil Beer Cup: Ouro 2025, Ouro 2024, Bronze 2023 e Prata 2021. -Concurso Brasileiro de Cervejas: Ouro em Balneário Camboriú 2025, Ouro em Blumenau 2025, Bronze 2022. -World Beer Awards: Prata 2025. -Copa Cerveja Brasil - Etapa Sul: Ouro 2023 -South Beer Cup: Prata 2022
Schattengarten	Uma imersão na história cervejeira da Floresta Negra. A reconstrução fiel de uma lager clara inspirada nas clássicas “Pilsners” alemãs da região fronteiriça com a Suíça. Com maltes selecionados, lúpulos aromáticos e levedura típica da região, entrega notas perfumadas e sensoriais através de métodos tradicionais que definiram o caráter das lagers locais. Equilibrada, refinada e fiel às raízes históricas, traduz a essência mística da floresta que inspira sua identidade.
Dunkel	Uma clássica Munich Dunkel! Limpa e equilibrada, traz da sua combinação de maltes um dulçor moderado e notas de crosta de pão tostado. Uma lager leve, com personalidade alemã e altíssima drinkability. -Medalha de Ouro no Concurso Brasileiro de Cervejas em Balneário Camboriú 2025 -Medalha de Prata no Cervezas de America 2024 -Medalha de Bronze no Brasil Beer Cup 2024
Ullr Schwarz	Fomos até o limite do estilo Schwarzbier, literalmente cerveja preta em alemão, e fizemos uma Doppelschwarzbier. Uma cerveja bem intensa, que tem aromas de torrefação remetendo a café, cacau e chocolate amargo. Na boca os maltes torrados trazem dulçor agradável e conduzem a um final amargo e licoroso. Perfeita para ser degustada com calma. Sua intensidade faz parecer que é uma Ale, mas é uma Lager. Concurso Brasileiro de Cervejas: Ouro 2022, Ouro 2023, Prata 2024. Brasil Beer Cup: Ouro 2022.
Hahnen	Doppelbock de coloração marrom escura, extremamente maltada, equilibrada e forte. Aromas de caramelo, pão tostado e malte em equilíbrio com baixo amargor e dulçor residual sem atrapalhar a drinkability. A clássica das clássicas!
Rauchkultor	Uma Döppelbock encorpada, profunda e elegante, marcada por notas intensas de defumado de madeira de faia, casca de pão escuro, toffee e ameixa seca. A fumaça envolve, mas não domina — integra-se ao dulçor do malte e ao calor alcoólico, com textura aveludada e final seco e tostado, de presença austera e persistente.
INSPIRAÇÃO NORUEGUESA	Descrição
Hvidtøl	Koala San Brew e Smedgård se unem mais uma vez para resgatar a alma da cultura cervejeira nórdica com uma Hvidtøl de 3,5% alc., fermentada suavemente e rica em tradição. Estilo tradicional escandinavo, conhecido pelo baixo teor alcoólico, corpo macio e ligação histórica com mesas natalinas e costumes antigos. A levedura de pão assume protagonismo com toques de banana madura, cravo natural e um retrato resinoso-picante evocando as florestas boreais. Lúpulos úmidos da Morávia reforçam frescor e rusticidade. Uma cerveja delicada e autêntica.
INSPIRAÇÃO BELGA	Descrição
Aphelion	Versão re-fermentada com Brettanomyces bouckaertii — cepa isolada por Peter Bouckaert da Aphelion, saison elaborada com lúpulos franceses, exibindo elegância e profundidade no melhor estilo franco-belga. A refermentação traz camadas adicionais de complexidade, autenticidade e caráter único, celebrando inovação e legado. “Brett bouckaertii keeps spreading the love”.