Descrição
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**Este produto só será enviado a partir de segunda dia 14/02**
Como você representa, em cerveja, a dimensão e profundidade do cosmos?
Russian Imperial Stout com coco, café e avelã. Complexa, Densa, pesada, licorosa.
Dessa vez, o café escolhido, é um nano lote de grãos LIVRES de qualquer pesticida fertilizantes ou defensivos, e até mesmo adubo. SÓ TERRA E AGUA!
Aplicamos aos grãos o nosso perfil de torra que nos traz uma maior extração dos óleos essenciais do café. Em seguida, fazemos uma inertização dos grãos com nitrogênio.
Para a infusão, aplicamos nosso blend na proporcão ideal de grãos inteiros e a moagem perfeita para acrescentar tanto aromas quanto sabores. Isso em quantidades absurdas de café para fazermos a extração ideal em um tempo extremamente curto de contato entre o café e a cerveja. Assim conferimos o aroma e sabor de café super fresco!
O café é um Catuaí vermelho (peneira 16+) cultivado no Sítio São Geraldo em Antônio Carlos, MG (1.200m. alt.)
Para a composição perfeita, o coco escolhido para este lote é um Coco orgânico desidratado obtido da polpa fresca de cocos manejados e processados organicamente. Completamente livre de agrotóxicos! Ele apresenta teores de óleo de coco superiores a 65% que confere um aroma e sabor incomparáveis de coco fresco!
**Notas sensoriais podem variar de acordo com o paladar/olfato de cada pessoa. Nossas cervejas são uma experiência distinta e multissensorial.
**IMAGENS MERAMENTE ILUSTRATIVAS**
