Pillars of Creation

A Cerveja

Pillars of Creation é uma New World NE Triple IPA de 9,8% com 40 g/L de lúpulos neozelandeses e australianos: Riwaka, Eclipse e outros.

Lupulagem agressiva, verdinha e ultracomplexa, com inúmeras camadas. As notas sensoriais são marcadas por uma forte presença de carambola e caju, acompanhadas por nuances de casca de tangerina.

Toques de berries e groselha completam a experiência, com uma finalização refrescante de uva branca Pinot Gris. E apesar de toda essa lupulagem, a base da cerveja foi elaborada para o verão: uma degustação extremamente refrescante.

O Nome

Os Pilares da Criação são as colunas gigantes de gás e poeira na Nebulosa da Águia, fotografadas pelo Hubble em 1995. É dentro delas que novas estrelas estão nascendo.

A cerveja faz parte da série Kosmos, que tem a identidade criada pelo projeto “Space on Strokes”, que retrata paisagens cósmicas através de uma visão sci-fi. É uma interpretação artística inspirada pelos sons psicodélicos do Space Rock e pelos contos futurísticos e pós-apocalípticos dos melhores livros de ficção científica.

Estilo

New World NE Triple IPA

Lúpulos

Riwaka · Eclipse · e outros

Formato

Lata 473 mL · 9,8% vol

Pillars of Creation · arte aberta do rótulo 473 mL — Pillars of Creation · arte aberta do rótulo · 473 mL

Lata Pillars of Creation · lettering — A lata · 3 lados

Lata Pillars of Creation · ilustração — A lata · 3 lados

Vale com rio, montanhas e fileiras de lúpulo da Clayton Hops, em Nelson, Nova Zelândia — Clayton Hops · Nelson, Nova Zelândia

De Onde Vem

Do Outro Lado do Mundo

Boa parte do lúpulo da Pillars of Creation vem daqui: as fazendas da Clayton Hops, na região de Nelson, no norte da Ilha Sul da Nova Zelândia, a maior produtora de lúpulo do país.

Um vale entre montanhas, cortado por um rio, com as fileiras de lúpulo alinhadas no fundo. É esse terroir (o solo, o clima e a posição no globo) que faz o lúpulo do Novo Mundo ter um aroma que não se encontra em nenhum outro lugar.

Produtor

Clayton Hops

Região

Nelson · Nova Zelândia

Hemisfério

Sul · Pacífico

O Que Tem Dentro

Lúpulos do Novo Mundo

O estilo · New World Triple IPA

O New World Triple IPA é o estilo que criamos: parte da base turva e macia das New England IPAs e coloca por cima um lupulamento agressivo e aromático, só com lúpulos do Novo Mundo: Austrália, Nova Zelândia, África do Sul, Brasil, Argentina.

Lúpulos marcados pelo terroir e pela posição no globo, com aromas que vão das frutas tropicais ao floral e ao terroso.

Riwaka Nova Zelândia

Lúpulo neozelandês da região de Nelson, terra da Clayton Hops. Um dos protagonistas dos 40 g/L da Pillars of Creation.

Eclipse Austrália

Lúpulo australiano que entra no blend ao lado do Riwaka, juntando os dois lados do Pacífico Sul no mesmo copo.

E outros NZ + AUS

Mais lúpulos neozelandeses e australianos completam a conta e somam camadas a uma lupulagem verdinha e ultracomplexa.

KSB-01 Levedura

A cepa de levedura da casa. É ela que fermenta a Pillars of Creation e ajuda a construir uma base macia e refrescante, pensada para o verão.

Ficha Técnica

Estilo

New World NE Triple IPANew England Triple India Pale Ale

Teor Alcoólico

9,8% volBase pensada para o verão

Volume

473 mLLata

Série

KosmosNew World Triple IPAs com nome tirado do universo

Perfil

Carambola · Caju · TangerinaBerries, groselha e finalização de uva branca Pinot Gris

Lupulagem

40 g/LAgressiva, verdinha e ultracomplexa

Lúpulos

Riwaka · Eclipse · e outrosLúpulos neozelandeses e australianos

Levedura

KSB-01Cepa da casa

Ingredientes

Água · Cevada · Aveia · Lúpulo · Trigo · LeveduraMalte de cevada e malte de trigo

Alérgicos

Contém glútenContém cevada, malte de trigo e aveia. Pode conter centeio.

Servir

Gelada · 2–4 °CKeep cold, drink fresh

Origem

Koala San BrewNova Lima, MG