One Word · French Hops WC Double IPA

A Cerveja

One Word é uma modern west coast Double IPA produzida com lúpulos franceses em flor. Uma base seca, limpa e precisa, construída para ressaltar o lúpulo.

Ela faz parte do L’ESSENCE DU HOUBLON 🇫🇷🍀🍻🇧🇷, nosso projeto colaborativo com a Hop France. A ideia aqui foi explorar novos DNAs franceses e seus perfis sensoriais em estilos inusitados, nesse caso, uma west coast moderna, com uma base que abre espaço para os lúpulos mostrarem suas características mais frescas.

Cor brilhante, corpo enxuto e um amargor firme e limpo. O que sobra no copo é lúpulo, e ele veio inteiro, em flor, direto da Alsácia.

One Word servida na taça — One Word na taça · 7,9% vol

Projeto · KSB × Hop France

L’Essence du Houblon

L’ESSENCE DU HOUBLON 🇫🇷🍀🍻🇧🇷 é um projeto colaborativo com a Hop France, a cooperativa de lúpulos da França, que fica na Alsácia. 🇫🇷

Há muito tempo a gente trabalha com lúpulos franceses em diversos projetos, desde que fomos apresentados à Hop France pelo Jason, da Denver Beer Co. De lá pra cá já produzimos diversas cervejas diferentes juntos, e, nos últimos anos, algumas das nossas preferidas.

E com o intuito de elevar ainda mais o nível dessas cervejas, desses trabalhos e da forma como esses lúpulos são manuseados e apresentados, a KSB elaborou em parceria com a Hop France o projeto L’ESSENCE DU HOUBLON, a essência do lúpulo.

Nesse projeto, nós vamos trabalhar algumas receitas clássicas da KSB e também novas criações, todas com lúpulos franceses… em flor!

L'Essence du Houblon · lúpulo francês em flor — Houblon Français · Cônes Entiers

Parceria

Hop France · Alsácia, França

Formato

Lúpulo em flor · cônes entiers

Proposta

DNAs franceses em estilos inusitados

Sensorial

O Que Você Vai Sentir

Dourada e translúcida, com espuma branca e compacta. Tudo numa modern west coast Double IPA serve ao lúpulo: base clara, corpo enxuto, final seco e um amargor firme, limpo e sem arestas.

Aroma

Abre alto e cítrico: casca de laranja, kumquat, lima e toranja. Logo atrás vem um floral intenso de jasmim, gerânio e rosa, com um dank de pungência delicada e nobre.

Boca

Seca e precisa. Aparece a camada que só a flor entrega: resina fresca e tropical, com caráter floral presente porém delicado ao mesmo tempo. Notas tropicais com caráter seco e refrescante.

Final

Longo, resinoso e delicado. Amargor limpo, que fecha a boca e chama o próximo gole.

No conjunto: uma west coast moderna, brilhante, seca e direta, mas com uma complexidade que só os lúpulos franceses, e em flor, entregam: tropical, floral, dank, resina. Extremamente refrescante e com o impacto equilibrado.

O Que Tem Dentro

A Matéria-Prima

Lúpulos Franceses em Flor

O centro de tudo. Lúpulo no seu formato mais natural: in natura, sem processamento, sem passar por altas temperaturas, capaz de entregar um espectro muito maior de características sensoriais, além daquele frescor que só um produto não processado oferece. Direto da Alsácia, da Hop France, pra dentro da panela.

Maltes Nobres Europeus

Produzida com os maltes mais nobres da Europa. Base clara, enxuta e de altíssima qualidade, quase sem maltes especiais. Alta atenuação, cor brilhante e corpo seco: aqui o malte é a base limpa que recebe o lúpulo na sua forma mais fresca.

Fermentação Limpa

Fermentação limpa e bem atenuada. A proposta é ouvir o lúpulo francês como ele é: tropical, cítrico, floral e resinoso.

One Word · arte do rótulo, 473 mL — One Word · Arte do rótulo · 473 mL

Ficha Técnica

Estilo

Modern West Coast Double IPAFrench Hops WC Double IPA

Teor Alcoólico

7,9% volDouble IPA

Volume

473 mLLata

Perfil

Seca · Resinosa · FloralCítrica, especiada e de final longo

Lúpulos

Franceses · Em florCônes entiers · Alsácia, França

Projeto

L’Essence du HoublonKSB × Hop France

Ingredientes

Água · Malte de cevada · Lúpulo · LeveduraMaltes nobres europeus · Contém glúten

Alérgicos

Contém glútenContém cevada, malte de trigo e aveia. Pode conter centeio.

Servir

Gelada · 2 a 4 °CKeep cold, drink fresh

Origem

Koala San BrewNova Lima, MG

Keep Cold,
Drink Fresh

Lúpulo em flor é frescor puro, e frescor é volátil. West coast moderna é assim: quanto mais nova, mais afiada. Guarde gelada, longe da luz, e beba o quanto antes!

Onde encontrar →