For the World · French Hops NE Double IPA

A Cerveja

For the World é uma New England Double IPA produzida com lúpulos franceses em flor. Corpo macio, turbidez de propósito e uma explosão tropical que só a flor entrega.

Ela faz parte do L’ESSENCE DU HOUBLON 🇫🇷🍀🍻🇧🇷, nosso projeto colaborativo com a Hop France. A ideia aqui foi explorar novos DNAs franceses e seus perfis sensoriais em estilos inusitados, nesse caso, uma NE Double IPA cremosa e suculenta, com uma base que carrega o lúpulo e amplia suas características mais frescas.

Aveia e trigo dão o corpo redondo e a haze característica. Um dry hop generoso de flor empurra tudo para o tropical, com amargor macio e final suculento. O que sobra no copo é lúpulo, e ele veio inteiro, em flor, direto da Alsácia.

For the World servida na taça — For the World na taça · 7,8% vol

Projeto · KSB × Hop France

L’Essence du Houblon

L’ESSENCE DU HOUBLON 🇫🇷🍀🍻🇧🇷 é um projeto colaborativo com a Hop France, a cooperativa de lúpulos da França, que fica na Alsácia. 🇫🇷

Há muito tempo a gente trabalha com lúpulos franceses em diversos projetos, desde que fomos apresentados à Hop France pelo Jason, da Denver Beer Co. De lá pra cá já produzimos diversas cervejas diferentes juntos, e, nos últimos anos, algumas das nossas preferidas.

E com o intuito de elevar ainda mais o nível dessas cervejas, desses trabalhos e da forma como esses lúpulos são manuseados e apresentados, a KSB elaborou em parceria com a Hop France o projeto L’ESSENCE DU HOUBLON, a essência do lúpulo.

Nesse projeto, nós vamos trabalhar algumas receitas clássicas da KSB e também novas criações, todas com lúpulos franceses… em flor!

L'Essence du Houblon · lúpulo francês em flor — Houblon Français · Cônes Entiers

Parceria

Hop France · Alsácia, França

Formato

Lúpulo em flor · cônes entiers

Proposta

DNAs franceses em estilos inusitados

Sensorial

O Que Você Vai Sentir

Dourada e turva, com espuma branca e cremosa. Tudo numa New England Double IPA serve ao lúpulo: base macia de aveia e trigo, corpo sedoso, amargor arredondado e final suculento.

Aroma

Abre alto e tropical: manga, maracujá e frutas de caroço, com casca de laranja por trás. Logo em seguida vem o floral de jasmim e rosa, com um dank de pungência delicada e nobre.

Boca

Macia e cremosa, sedosa do início ao fim. Aparece a camada que só a flor entrega: tropical e resinosa ao mesmo tempo, com caráter floral presente porém delicado. Suculenta, sem doçura pesada.

Final

Longo, suculento e delicado. Amargor macio, que limpa a boca e chama o próximo gole.

No conjunto: uma NE Double IPA cremosa, tropical e suculenta, mas com uma complexidade que só os lúpulos franceses, e em flor, entregam: tropical, floral, dank, resina. Extremamente refrescante e com o impacto equilibrado.

O Que Tem Dentro

A Matéria-Prima

Lúpulos Franceses em Flor

O centro de tudo. Lúpulo no seu formato mais natural: in natura, sem processamento, sem passar por altas temperaturas, capaz de entregar um espectro muito maior de características sensoriais, além daquele frescor que só um produto não processado oferece. Direto da Alsácia, da Hop France, pra dentro da panela.

Aveia, Trigo & Maltes Nobres

Aveia, malte de trigo e os maltes mais nobres da Europa. É essa base que dá o corpo redondo, a textura sedosa e a haze característica do estilo, sustentando um dry hop generoso sem pesar: o palco macio onde o lúpulo em flor entra.

Fermentação & Biotransformação

Uma fermentação que trabalha a favor do lúpulo: a biotransformação empurra as notas tropicais para a frente e sela um final suculento, mantendo o lúpulo francês reconhecível: tropical, cítrico, floral e resinoso.

For the World · arte do rótulo, 473 mL — For the World · Arte do rótulo · 473 mL

Ficha Técnica

Estilo

New England Double IPAFrench Hops NE Double IPA

Teor Alcoólico

7,8% volDouble IPA

Volume

473 mLLata

Perfil

Exótica · Suculenta · TropicalCremosa, floral e de final suculento

Lúpulos

Franceses · Em florCônes entiers · Alsácia, França

Projeto

L’Essence du HoublonKSB × Hop France

Ingredientes

Água · Malte de cevada · Aveia · Lúpulo · Malte de trigo · LeveduraMaltes nobres europeus · Contém glúten

Alérgicos

Contém glútenContém cevada, malte de trigo e aveia. Pode conter centeio.

Servir

Gelada · 2 a 4 °CKeep cold, drink fresh

Origem

Koala San BrewNova Lima, MG

Keep Cold,
Drink Fresh

Lúpulo em flor é frescor puro, e frescor é volátil. NE Double IPA turva é assim: quanto mais nova, mais suculenta. Guarde gelada, longe da luz, e beba o quanto antes!

Onde encontrar →